お昼のランチのデザート、焼きプリン、クレーム・ド・ブリュレ どう違うん？と昨日試食を兼ねて意見交換!
客、「俺、昔パティシエを目指してた事があって、これは、クレーム・ド・ブリュレや!」
わし 「いいや、そんなハイカラなもんちゃう、焼きプリンや!」客 「どう違うん？」
わし 「上のカラメルやけど、グラニュー糖と違う！吉備砂糖を使てる!あくまで和にこだわってるし！焼きプリンでよろしい！」
客 「ほな、プリンは?」
わし 「プリンはプリン、日本語に訳したらなんやろ?卵豆腐？そんなアホな!プリンだけ使う！」
客「ほな、醤油ことで!」
わし 「村上ショージか?」
客「ショーュ事」
わし 「もう、えぇ」
と言う事で「焼きプリン」になりました。
又、「ブリュレって言うてもいちいちお客様に説明するん邪魔くさいので焼きプリン」です。
お昼のランチセットにコーヒーか焼きプリンのどちらかをお選び下さい。