神威

以前に「紅生姜」を紹介しましたが、やっと完成しました！
塩漬けにした「生姜」を６月頃に作成した「梅酢」に漬け込み紅生姜の完成です！
今年は少し「焼酎」を入れて見ました！
梅酢の酸味が少し柔らかくなってようです。