Ｔｒｅｎｄ-Ｂｌｕｅ

という名の、味噌ラーメン。

お馴染みの岩手県・種山高原星座の森の「献立の少ない料理店」の新作献立（他に焼きおにぎりも登場）で、だんだんと献立も充実しています。１１月１５日で本年の営業が終了するので、またことしも食べ納めにと出かけて行ったら、夏以降に増やしたそうです。

青梗菜が、夜空で燃え続けるよだかのイメージだと思われます。味噌と言いながら、かなりあっさりした味わいが特徴です。

特製ラーメンの「銀河鉄道の夜」も味噌ベースといえば味噌ベースですが、堂々と味噌ラーメンとして「よだかの星」が出てきたことで、「銀河」の立場はどうなるのだろう。でもどっちが好みかと言われると、ほんのりピリ辛な「銀河」の方です。