Ｔｒｅｎｄ-Ｂｌｕｅ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

というコースで、食前に甲州葡萄のジュースをいただき、 Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　Ｃｏｍｔｅｒｒａで晩飯を食ってきたのですが、フルーツのグラタンとともにコーヒーが出てきたので、危うくその時点で「やー、ごちそうさま」と言いかけてしまう間抜けをやらかしました。

これは４０００円税別のメニューＢ。きちんと献立を書き出すと

グアバの温かいスープ
ヤサイとフルーツのサラダ仕立て　マンゴーのドレッシング
ホタテ貝のジェノバ風
鱈のポワレ　ビーツのソース
３元豚のグリル 紫のマスタード　季節の野菜を添えて
フルーツのグラタン（季節ごとに中身は変わる）
チーズケーキ
コーヒーまたは紅茶
パン（バケット）またはライス

率直に言うと、３元豚のグリル に使われているデミグラスソースのみ、ちょっと苦みが先行してソテー向けじゃないように感じました（焼き肉のたれに慣れすぎたかなあ。最近は塩コショウ風味派だしなあ）

ホタテで出てくるソースなどは「味噌ですか？」と聞いたらトマトベースでバジルを合わせた自家製だとか。いやいや、僕の中では味噌風味だったんですよ、トマトとは想像できなかった。という、食も楽しい聞くのも楽しい料理が味わえます。だからグリルのソースだけ意見具申したい。

土曜日の仕事をしていて晩飯をどうしようか考え、仙台からちょうど３０キロの距離は、済まないけれども首都圏と以西の仲間たちには「ちょっと行ってくるか」が不可能な役得です。なぜなら夜時間は１７時３０分から２１時まで。ラストオーダーの２０時までにたどり着けなければ、すっげーかわいらしい給仕のお嬢さんの笑顔すら見ることは叶いません。

で、食ったあとまた事務所に戻って仕事してるんだから、実際には煮詰まっての脱走劇みたいなものです。