Ｔｒｅｎｄ-Ｂｌｕｅ

シュワワワ～

春にワクチン接種の副反応で旦那さんが来られなかった友達夫婦と
9ヶ月越しのワインバー♪
（まあその間にもう１組の夫婦交えて飲んだんだけど）
他愛もない話と美味しいお料理でワイン進む進む。
あまりお酒が強くない友達が、食後にもらった29年物の
ラム酒でとどめ刺されたらしく、帰宅後即撃沈したそうです。
まあそういう私も翌朝は遅くまで寝てましたけど・・・

美味しい＝楽しい

誰も回答を寄せてくれなかった「今週の問題　て、毎週出してねーだろっ」でしたが、たぶん「知らなかったの雷蔵だけだろう」というくらい有名なお店だったのかもしれません。

木更津市の住宅街にある「源七」さんは、この暖簾を目視確認しなかったら通り過ぎていました。ゆるい下り坂の向こうに東京湾なんか見えちゃってる前方注視したい場所です。

なんで目に留まったかと言えば、手前のＴ字路で自分だけ信号待ちすることになり、ゆるゆると走り出すことができたからでした。やー、こりゃどう見たって居酒屋じゃないのか？　昼だけ暖簾が違うのか？　と、そろっと軒先に入り込んだのです。

店内は先週の記事の通りでカウンター６席、小上がりに４人掛けテーブル４席の、やっぱり居酒屋かラーメン屋という構成ですが、伺ったところ前者だったそうで、６年前からパスタ専門になったとか。

ランチでお勧めと言われた豚生姜焼きと温野菜の塩コショウ系をいただきました。噂ではアジフライも食えるようです。最初、僕は居酒屋でもラーメン屋でもなく、とんかつ店？　と思い込んだのですが、入り口のフロアマットとグラス用コースターに描かれている豚マークはお店のマスコットの源七郎さんだそうです。テイクアウトもできるうえ、パスタソースだけでも買い付けられるというのは面白く、いただいた料理もうまかった。リピート確定です。

とてもうどんには見えない・・・

先日食べに行った水澤うどんのお店で
〝ベジイタイアンカレーうどん〟なんて買ったので
休みのお昼ご飯に作ってみました。
おすすめのトッピングは素揚げしたナスとかカボチャ。
麺茹でた上に揚げ物なんて出来るかっ！
と、いうワケでレンチンしたナスと温泉卵に
これまたレンチンで茹でたホウレンソウ乗せてみた。
オマケに冷蔵庫で朽ち果てそうになってたアボカド。
ベースがトマトのカレーだったのでイタリアンって
いう命名は、なるほどーって感じかな。

などと言ってる割には春でも夏でもたまには食っているんですが、立冬以降次第に寒々としてきて、麺に絡む分だけにしておこうという戒めに対して、ごくごくとスープを飲みたくなる衝動に抗えなくなりました。

半チャーハンはさすがにやめておこう・・・　いやほんとに。

朝ご飯。

野菜室に詰め込まれていた残り野菜でスープ。
小っちゃい冷蔵庫からなんでこんなに出てくるかなぁ
というくらいにチマチマと・・・
ベーコンは無いけどウインナーがあるさ。
と、適当に作った時って大抵美味しく出来るのよねー。
もう一度同じ味で作れと言われると、無理です（笑）

自分一人では350ｇまでですが、家内の分も合わせれば・・・ああっ、わずかに1ポンドを超えてしまった！

ステーキソースが付いてきたものの、これは半分くらいは塩で食った方がうまいです。栃木県産の豚肉も侮れません。11時開店に臨んで11時03分に到着したら、席の空きが一組分しかなかった。

ご存じの人はご存じと思われますが、週末には満席待ちが当たり前だという塩谷町の「篠」は、とんかつの店となっています。なのに客の大半はポークソテーを注文しています。

これだけうまいポークを、なるほどとんかつにしちゃうのは惜しいなあとは思います。だけどステーキとも掲げられている。牛も気になる・・・

コメント来なかったら悲惨だ

風にたなびく暖簾が目に入り、そろそろ昼どきだよと立ち寄ったお店です。

カウンターは六席、小上がりには四人掛けテーブル四つ。小さなお店です。が、献立表を見たらなかなかの豊富さ。そのうえランチメニューも複数、別途「おすすめ」まである。

厨房を一人で切り盛りする店主に「こんなに沢山大丈夫なの？」と聞いたら「ええまあ、ちょっと手に負えないかも」

というわけで来週答えを出しますが、僕はここで何を食っていたでしょうか。

これもわらしべ長者のひとつです。近所の生産農家では収穫と出荷のピークで、すでに小売店にも置いていますが、出荷時の御裾分けをいただきました。表皮を磨いてしまうと買ってきたのか頂き物かわからなくなっちゃうのでそのまま並べてみたけれど、もう十分に甘柿であることがわかります。少し日を置いて熟成させてからいただきます。これで秋の味覚も過ぎ去り冬に足を踏み入れます。あーもう来週から師走かー。

福来みかんカレーが、つくば市のキャニオンで出されて一年くらいが過ぎましたが、Ａセットばかり食っていたので試したことがなく、先日初めて注文しました。

カレーライス自体は子供でも怖がらない中辛で、ルーの表面に福来みかんの皮からすり出したパウダーがふりかけられています。これで辛さを調節するというより、風味を味わう趣向です。

福来みかんの皮は陳皮のひとつで、乾燥させ擂り潰して七味唐辛子の一味に加えられるものです。

実も食えないことはありませんが割と渋いのでマーマレードの材料にした方が無難です。しかし皮は昔から、うちの辺りではどこの家でも七味の一味にしようと収穫後に天日干しさせていました。

さてこの福来みかん、筑波山麓の特産であるとか、北限が旧八郷町（今の石岡市）などと語られているのですが、特産というのは間違いありませんけど、八郷の北限は正しくはありません。これは言ったもの勝ちの世界です。

何故ならうちの近所じゃどこの家にも自生しているし、つくばーど基地自体が八郷よりも北に位置していますから。

１ポンドありません。300ｇです。あと約150ｇに踏み込めない年頃です。

いやー・・・だけど、ここまできて150なんて、たいした影響ないよなあ。って、いつもオーダー後に後悔するんですよ。先日の若潮牛もうまかったけれど、常陸牛はこれくらいで充分美味しい。