さすがに新米をいきなり炊き込みご飯にするのは気が引け、でも食いたいよねと夫婦で結託した結果、昨日の新米より前に引き取ってきていた昨年収穫の北條米が最後の一回か二回あるということで、これを炊き込みました。
以前の米はこれでクリア。基地の裏の藪の中に分け入り、山栗を拾ってきて渋皮をむいて水に浸して・・・これもクリア（そこらへんが親父ギャグ）
あー、もう１０月ですよ。僕の場合、ことしの１０月は人生最強の「大吉」と「転機」なんだそうですが、転機はどうでもいいとして、大吉の方は今年だけに絞り込まずに平準化してもらえないんですかねえ。でもって、そんなときにわざわざ台風まで来なくたっていいじゃんかよ・・・
今年は何回炊いたか覚えてない。
何故か新月サンが超気に入ったらしく 何度もリクエストされたモロコシご飯。 先日実家で少し分けてもらった新米で炊きました。 本来トウモロコシの旬と新米の時期って 被らないのでは？？？
稲刈りが終わって新米がとれたという伝治さんからの電話を受け、北条米の買い付けに行ってきました。毎年、３０㎏のミルキークイーンの玄米を６袋買い求め、土蔵に保管してもらって定期的に引き取りに出かけるのですが、「ことしは特に出来が良かったから、つくばーど®の行事で使ってよ」ということで、精米の５㎏をおまけにいただけました。で、今まで勘違いしていましたが、「北條」「ミルキークイン」が正しい名称だったようです。
残念ながら肉を焼く機会もカレーライスを作る予定も立たないけれど、声が上がれば玄米の１袋を持ち帰っているので、行事が出来たらそれを新たに精米します。
伝治さんはついでに「近所で売り出したハイベリーとシャインマスカット、うまいから持って行きな」と、ひと籠ほど分けてくれたのですが、帰宅して相場価格を見てびびっております。高野や千疋屋で買ったらいくらになるんだこれ・・・
スープは好みであった。
台風の備えは前日までにと 気象予報士さんが繰り返し叫んでおられた先週末。 夜が明けたら思ったほど降らないし風も吹かないし 「ラーメン食べに行こうか」と 新月サンに連れられて佐野へ。 先日仕事で出向いた途中に見かけたので 行ってみたくなったそうな。 （その時食べたのは別なお店） ちょーっと茹ですぎた感のある麺だったけど まあ、許容範囲でしょうかね。
昔、加藤清正さんはそんなことを言われたそうですが、現代の茨城県では栗が表舞台に押し上げられており、栽培面積３５２０ha、収穫量約４１５０ｔは全国の約２２％を占めるほどになりました。この全国１位の特に生産集積地が笠間市域で、最も高密度なのが天狗の森の麓です。もはや「水戸の梅」「水戸納豆」を茨城のイメージリーダーとする時代からは変革していると言えるでしょう。でも、栗を用いたお菓子のイメージは、やっぱりモンブランなのね。
この栗ムーブメントを興すべく、笠間市農政課が「笠間の栗グリードアップ会議」なるものを立ち上げ、市内の飲食店や菓子店が取り組む栗のスイーツガイドマップを作りました。あの小田喜商店をはじめ、知らぬ間にずいぶんたくさんの和菓子洋菓子が登場していました。「もんぶらり」に掲載されているのは１８軒ですが、まだあるはずです。実は本日から１週間、笠間市は「栗の週刊」（いつ制定されたか知らないんだよこれが）。コロナ禍なのでＰＲしにくいですが。
多くの商品が要予約だったり季節限定だったりですが、通年やってるところもあります。「お菓子の店 くりーむ」の「笠間のモンブラン」はそのひとつ（佐白山でもなく愛宕山でもなく難台山でも吾国山でもなく、モンブラン。と、店主をからかうんです悪人なんです俺）
小田喜さんとこの渋皮煮を丸ごと載っけてます。洋酒に漬け込んだ渋皮煮なので、あまり栗の風味はしないけど、いいのかなそれで？
今週半ばから、持ち歩く水筒の中身が温かいお茶になりました。うわーなに爺くさいこと書いてんだと自分でも思いますが、そうだよそろそろ自覚してんだよ。
この水筒が５００ミリリットルくらいの容量で、先週まではペットボトルで冷茶を買い足し、１日のうちに２回ほど補給していたほど暑かったのが、「いくらなんでも急すぎるぜ」とぼやいたところで、急須です（だからそういうのが親父ギャグなんだってば）
それを言ったら、９月４日の語呂合わせで「心を注ぐ急須の日」というのもなかなかの親父ギャグ領域だよ。急が日本語「キュウ」で、須が中国語の「スー」なわけですから、じゃあ箪笥の日もあるのかと絡んだら「１０月４日」にありました。
語呂合わせではなく、急須という言葉にどんなルーツがあるのか調べてみると、諸説あるし沢山出るしの書き出すのがめんどくさいなかで簡潔に要約されていたのがこちら。どうやら大陸では単に湯を沸かすか酒を注ぐかの用途の器だったようで、直接茶葉を入れるようになるのは後の時代になってから。
お茶屋さんのアピールですから、急須で入れるお茶はペットボトル茶の味わいとは異なり、心を込めて注ぐものだからそれを伝えたいと。しかしプロセスとしてお湯を沸かす作業と道具は別にあるので、それらを工場生産や出荷や小売りや飲み終わった後の回収・リサイクルに置き換えたなら、ペットボトル商品にだって心が無いってことは無いよなあと感じます。
そういえば、家内が嫁いできてから、家の中でコーヒーを飲む文化が薄れてます。
フェザー級アマチュアボクサーにして史上初の金メダリスト（東京２０２０）となった入江聖奈さんは、海外遠征時などには必ず「Ｕ.Ｆ.О」や「一平ちゃん」を持参して常食としているそうです。この話を聞くよりも早く、どこかのテレビ番組で「カップ焼きそば１２種類のうちベスト５」なんてリサーチ企画もあったので、盆休みの間に、同企画によるトップの「Ｕ.Ｆ.О」と次点の「一平ちゃん」を三食かけて食べ比べました（久しぶりに馬鹿暇なことをやったなあ）
テレビ番組の試食企画は、彼等の年齢が若かった（僕よりも）こともあり、「Ｕ.Ｆ.О」を断トツのうまさとしてトップに押し上げていましたが、その濃いめの味がもはや僕にはついていけません。麺の太さも、レギュラーサイズだったらまだしも、買い求めたのが大盛り版（写真左下）なので胃袋にボディブローの直撃を受けてしまいました。
というか、朝っぱらから食うな。 ←でもカレーライスはまだ朝から食えるんだよ
昼飯時よりちょっと早く、「一平ちゃん」（写真右上）を作りました。若干細めの麺と、入江さんが言うように「マヨネーズ入れると一平ちゃんが勝っちゃう」のは本当の話で、僕にはこちらの方が好みです。マヨネーズを和えたらかえってしつこくなるんじゃないかと思っていたのですが、ソースの味が和らげられることや、辛子風味がこざっぱりしていて、５‐０判定で「Ｕ.Ｆ.О」を打ち倒しましたよ。
しかし、この「一平ちゃん」に僅差まで迫ったのが、「ファミリーマートソース焼きそば」（写真右下）でした。いやその、たまたまこれらを買ったのがファミリーマートだったので、自社ブランドがあるのかと参戦させたのです。僕の味覚で、という絶対条件付きですが、これはソース風味が少し異なるものの「一平ちゃん」と大差ありません。意外です。前２種より若干安いというのもエポックです。
それにしても、全然焼いてもいないのに焼きそばって食文化に、いつの間にか慣れちゃったよなあ。学生の頃は「ペヤング焼きそば」も高価に感じていたので、袋麺のやつを買っていましたが、よく考えるとあれもお湯でほぐしながらフライパンで炒めるような調理でした。今度、お好み焼き屋にでも出かけて焼きそばを食おう。
常陸そば。
梨を探しにちょっとだけ出掛けた日曜日。 目当ての品種はまだ出ておらず、 お腹すかせた新月サンが鳴く泣くので お昼食べて帰ってきました。 真夏日はとっくに超えたお昼過ぎ。 道の駅で食べたのは、ちたけのつけ蕎麦 ・・・ちたけの旬っていつなの？？
美味しそうである。
「梨買っちゃった」と新月サンが連絡寄越した後に ピ～ンポ～ンと宅配便。 晴ちゃんからの桃便❤ ・・・さて、痛む前に食わねば（汗）
「なつのつな」ともじったスイカの日は７月２７日で、尾花沢市産のスイカもお盆前にはだいたい出荷されたはずですが、妹・吹雪夫婦が持ってきてくれて、これから食うことができます。どう見ても「縞」で「綱」じゃないけど。
「半分に切って、それを冷やせばいいのよ」
「残りの半分はどうすんのさ」
「そそそ・・・そうなんですか？ いやーしかし、あんただってぬるいビール飲まないじゃんよー」
などという夫婦漫才の応酬で、一向に包丁が入れられる気配がありません。仕方なく自分で切ったらちょっとカッコ悪い切り身になっちまったよ。でもって断言します。尾花沢スイカは甘くてうまいけど、